Le previsioni dicono che l'inverno deve ancora arrivare, ma intanto
metà del suo tempo se ne è quasi andato.
Oggi, in alta collina splende il sole. Dalla mia stanza osservo che
la cima del Lissolo è riscaldata da tiepidi raggi.
Dietro i tetti fa capolino il Monte di Brianza, non ancora innevato.
Ed è così che mi viene in mente che è giunto il tempo di pensare a
rinfrescarmi il pollice verde. Volete seguirmi?
Tingersi il pollice di verde non significa abbandonare di colpo questo
mondo "materialista" che; diciamo la verità ci fà molto comodo,
ma cercare di avvicinarci un pochino di più alla natura.
Oggi,in pieno inverno suggerisco di crearvi un punto di contatto
con la natura; come? Decidendo di coltivare un ingrediente a Km0.
In modo da farci trovare preparati con l'arrivo della primavera.
Un ingrediente a Km0 vi aiuterà a tendere un filo tra voi e la natura.
Un filo, non una catena; la natura non lega mai,
la natura abbraccia, la natura si diffonde e permea, anche nell'anima.
Decidere di coltivare un ingrediente a Km0, è molto facile
chiunque può iniziare e può avviare una storia dalla quale nascerà
quel legame forte che si chiama amore. Coraggio!
Per chi non ha mai provato, consiglio di iniziare con una pianta
aromatica. Fra le aromatiche una delle più comuni è il rosmarino.
Il rosmarino possiede un aroma che abbraccia, si diffonde e
permea nell'aria e anche nel Risotto Valcurone.
Il rosmarino non è geloso, ma se lo abbandoni la sua anima
diventerà legnosa, i suoi rami si inaridiscono per poi
rinsecchire.
Il rosmarino cresce dappertutto; nell'orto, in giardino, sulle rocce
e persino sul balcone. Chiede poco o nulla in cambio; solo qualche
ora di sole, una innaffiatura nei periodi più siccitosi
e una annusatina ogni tanto.
Eh sì, ne ho coltivate tante di piante di rosmarino per questo credo
che una annusatina alla pianta del rosmarino sia un buon fertilizzante.
Il rosmarino, sopra ogni cosa, ama che il suo aroma sia annusato
da una piccola folata di vento che lo sparge poi nei dintorni dell'orto,
del balcone e sul cuore di un piccolo ingenuo Testaditasso.
Coltiva per annusare
l'aroma della tua pianta
di rosmarino.
Ancora,
Ancora,
ancora
e ancora.
Potrebbe arrivare un giorno
in cui perderai
questa ricchezza.
Solo conoscendo il suo valore
potrai combattere per difenderla.
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